Капустный пирог в мультиварке — приготовить легче чем вы думаете!

С давних времен пирог считался блюдом, которое подавалось по большим праздникам. Само слово пирог происходит от слова пир, и означает пировать или праздновать. Для каждого случая или праздника были отдельные рецепты теста и начинок.

Каждая хозяйка старалась, чтобы ее пироги были самыми вкусными и пышными.

В наше время пироги превратились из праздничного блюда в обыденное или повседневное блюдо. Большое разнообразие видов теста и начинок позволяет сделать ежедневное меню разнообразным. Особо вкусные пироги с солеными начинками. К ним можно отнести яйца, мясо, капусту, соленый сыр, шпинат.

Сегодня пирог с капустой в мультиварке — это один из самых оптимальных вариантов быстрого и сытного перекуса. Для его приготовления не нужно много времени или сложных ингредиентов. Капустный пирог можно использовать как самостоятельное блюдо или подавать его к супу вместо хлеба.

Это блюдо готовится на кефире, но есть рецепты с использованием дрожжевого теста.

Как готовить пирог с капустой в мультиварке

Мультиварка, это прибор, с помощью которого даже новичок в кулинарии приготовит самые вкусные блюда из минимального набора продуктов. Имея под рукой такую помощницу, можно ежедневно удивлять близких и знакомых новыми рецептами.

Мультиварки очень хорошо выпекает пироги. Они не подгорают и получаются очень пышными. В отличии от хлебопечки, мультиварка не выполняет функцию смешивания, поэтому все тесто следует делать вручную, или с помощью кухонного комбайна.

В мультиварке хорошо получается пирог с капустой, а так же с другими разнообразными начинками.

Небольшая поверхность чаши в мультиварке не позволяет готовить штучные пирожки или круассаны.

Температурный режим позволяет равномерно выпекать тесто, а тефлоновое покрытие позволяет готовым изделиям хорошо отставать от поверхности.

Если мультиварка не оснащена клапаном для пара, на внутренней поверхности крышки может собираться конденсат. Для того, чтобы лишняя влага не испортила внешний вид изделия, во время процесса выпекания следует периодически открывать крышку и вытирать жидкость, которая накопилась.

Для того, чтобы обеспечить пирогу красивую румяную корочку сверху, в процессе приготовления его можно перевернуть с одной стороны на другую.

Не стоит заполнять емкость для выпекания больше, чем на одну треть, иначе тесто может сильно увеличится в объеме или плохо пропечься.

Кулинарные хитрости

Бояться выпечки совершенно не стоит. Главный секрет здесь – соблюдать в точности все пункты рецепта и быть крайне внимательным к пропорциям. Есть также и другие полезные советы, к которым можно прислушаться:

1. Для пирога с капустой в мультиварке подойдет любое тесто – сметанное, кефирное, дрожжевое или бездрожжевое. Капуста с любым видом теста будет очень вкусным сочетанием;
2. Можно использовать и квашеную капусту в качестве начинки. Только к ней надо будет добавить вареное яйцо;
3. Для пикантного вкуса можно сверху пирог посыпать корицей;
4. Разнообразить начинку можно с помощью яиц, грибов, семян кунжута и любых других овощей;
5. Лучше всего при использовании свежей капусты для начинки, брать молодые кочаны. Вкус будет насыщеннее;
6. Некоторые мультиварки не имеют режима «Выпечки», но в них есть подобные режимы, которыми можно воспользоваться. Необходимо лишь внимательно прочитать инструкцию;
7. Если используется старая капуста, то ее обязательно необходимо мелко нашинковать и предварительно протушить;
8. В кефирном тесте можно использовать сметану, несладкий йогурт и даже ряженку.
9. При выпекании пирога в мультиварке его обязательно необходимо переворачивать, иначе сверху он не пропечется.

В точности соблюдая все пункты рецептов и применяя полезные советы на практике, гарантированно можно получить вкусный и сытный пирог с капустой, который прост в приготовлении.

Классический пирог с капустой в мультиварке

Ингредиенты для теста:

• 250 мл простокваши или кефира;
• 7 ст. л муки с горкой;
• 2 куриные яйца;
• 0,5 ч л соли;
• соль;
• 1 ч л прованских трав;
• 2 ст л растительного масла.

Ингредиенты для начинки:

• 500 г нашинкованной капусты;
• 3 средние или 4 мелкие репчатые луковицы;
• 1 морковка;
• соль, перец;
• свежий базилик.

При желании можно в начинку добавить пасту или помидоры.

Способ приготовления:

1. В чашу мультиварки выложить капусту, нарезанный лук, натертую морковь и масло. всыпать соль, специи и жарить на протяжении 10-15 минут. Все овощи должны приобрести мягкую структуру.
2. В конце приготовления добавить свежий базилик.
3. Перед тем, как приступать к готовке, начинку нужно охладить. Эту начинку можно приготовить предварительно и хранить в холодильнике.
4. В емкость вылить яйца, высыпать соль и прованские травы.
5. Влить простоквашу или кефир, смешать и добавить пшеничную муку. Масса должна иметь однородную структуру и густую консистенцию.
6. Половину теста вылить в емкость мультиварки, равномерно выложить начинку и вылить наверх вторую часть теста.
7. Классический пирог с капустой в мультиварке готовится в течении 40 минут.
8. Его можно подавать как холодным, так и горячим, так же можно заправить сметаной.

Рецепт дрожжевого капустного пирога

Капустный пирог – это древнее блюдо, которое готовили много поколений женщин с помощью настоящих русских печей. Но сегодня тот же ароматный пирог можно приготовить с помощью мультиварки. Особенно вкусно делать пирог на основе дрожжевого теста.

• 20 мл растительного масла;
• одна средняя морковка;
• одна небольшая луковица;
• полкило капусты;
• соль на кончике ножа;
• 1 ч. л сахарного песка;
• 10 гр дрожжей (сухих);
• молотый перец по желанию.

Время приготовления: 3 часа.

Калорийность: 140 калорий.

1. Дрожжи развести теплой водой. Яйцо размешать с сахаром и солью, а затем добавит и половину всего растительного масла. Смешать две массы вместе;
2. Порционно всыпать муку и замесить эластичное тесто;
3. Оставить тесто подниматься в течение часа в теплом месте;
4. Капусту нашинковать вместе с луком и морковкой. Потушить овощи в мультиварке на режиме «Выпечка» в течении получаса. Пару раз перемешать в процессе, чтобы овощи не подгорели;
5. Как только капуста будет готова, достать ее из мультиварки и немного остудить;
6. Готовое тесто достать и раскатать его до тонкого коржа (5 мм);
7. Овощи разложить на тесто и скрутить его аккуратно в рулет;
8. Мультиварку смазать небольшим количеством масла и выложить туда рулет, разложив его по кругу в форме улитки;
9. Чтобы пирог поднялся, вначале необходимо включить теплый «Подогрев» на 10 минут;
10. Как только пройдет время, включить «Выпечка» на 65 минут и выпекать пирог с одной стороны, а после завершения времени хорошо пропечь его с другой стороны минут 5-10;
11. Подавать горячим.

Заливной пирог с капустой в мультиварке

Заливной пирог с капустой в мультиварке готовится очень быстро и не доставляет много хлопот. Вместо сырой нашинкованной капусты можно взять начинку по-своему вкусу. Также капусту можно прожарить или протушить с маслом и специями.

Тесто готовится на кефире, но вместо него можно использовать свежее молоко или сметану.

Ингредиенты для теста:

• 200 г муки;
• 1 стакан кефира;
• 1 ч л без горки сахара;
• 0,5 ч л соли;
• 1 ч л без горки соды;
• 2 куриные яйца;
• 3 ст. л любого растительного масла.

Ингредиенты для начинки:

• 200 г нашинкованной капусты;
• 30 г твердого сыра;
• 1 ч л давленного чеснока;
• соль;
• свежая рубленая зелень.

Способ приготовления:

1. Подготовка теста. смешать все жидкие ингредиенты в отдельной посуде до однородного состояния.
2. Ввести небольшими порциями растительное масло, муку, разрыхлитель. Тесто в итоге должно получится густым как жирная сметана.
3. Подготовка начинки: нашинкованную капусту смешать с тертым сыром, добавить соль, сухой чесночный порошок или давленный чеснок, зелень(можно использовать как свежую, так и сухую).
4. В емкость для мультиварки выливается половина теста, по поверхности распределяется начинка и заливается вторая часть теста.
5. Пирог с капустой выпекается на протяжении одного часа. Не стоит вынимать готовое блюдо сразу. Стоит дать ему время для остывания.
6. Через четверть часа вынуть изделие с помощью сита для варки на пару. Пирог разрезается на части и подается на стол.

Особенности приготовления в мультиварке: Редмонт, Поларис

Для приготовления пирога с любой начинкой в мультиварках Поларис, Редмонт и других брендов обычно выбирается программа «Выпечка». Если же его не оказалось, можно использовать «Тушение», увеличив время работы.

Многое зависит и от мощности агрегата. Если есть возможность ее регулировать, то допускается использовать для выпечки даже режим «Варка на пару» или «Суп», который есть во многих моделях от Поларис. Обладательниц устройств Редмонт в таком случае выручит особая программа «Пицца».

Пирог с капустой на кефире в мультиварке

Для приготовления этого пирога в мультиварке используется не обычная белокочанная капуста, а пекинская китайская. Она имеет более мягкую и нежную структуру.

Пирог с капустой на кефире по этому рецепту можно подавать к чаю или в качестве обычной закуски.

Ингредиенты для теста:

• 300 мл кефира;
• 400 г муки;
• 1 ч л соли;
• 2 яйца;
• 1 ч л соды с горкой.

Ингредиенты для начинки:

• 200 г пекинской капусты;
• 50 г сливочного масла;
• мускатный орех;
• соль.

Способ приготовления:

1. В емкость влить кефир, насыпать соду и перемешать. Вбить в смесь яйца, всыпать соль и муку.
2. Вымешать однородное тесто.
3. Начинку можно приготовить предварительно. Крупно нашинкованную капусту нужно слегка присолить, и притомить на сливочном масле в течение 5 минут.
4. В емкость для выпечки вылить тесто, а наверх положить начинку из капусты. Время выпечки – от 50 минут до часа.
5. Пирог с капустой по этому рецепту подается в горячем и холодном состоянии.

Классический рецепт

По классическому рецепту обсуждаемой выпечки для начинки всегда берется молодая капуста. Если под рукой оказался не первой свежести овощ, то его предварительно следует потушить. Помимо полкило капусты, для пирога берется: 90 г муки и столько же средне жирной сметаны, по 2 большие ложки качественного сливочного масла и майонеза, 3 куриных яйца, соль, мал. ложка пекарского порошка.

1. В чаше устройства на растопленном сливочном масле в программе «Выпечка» до мягкости готовится мелко нашинкованная капуста. Она сразу же присыпается солью. Молодой овощ может закладываться в пирог в сыром виде.
2. Яйца солятся и хорошо взбиваются. Далее к ним выкладывается сметана, пекарский порошок, майонез и просеянная пару раз мука. Тесто тщательно вымешивается.
3. На дно мультиварки выкладывается большая часть теста. Можно оставить в чаше масло от обжаренных овощей.
4. Поверх основы помещается капустная начинка, которую нужно закрыть остатками теста.
5. В программе «Выпечка» готовится около 65 минут.

Если хочется, чтобы блюдо было румяным с обеих сторон, его нужно перевернуть и оставить в печи еще на 15-18 минут в том же режиме.

Пирог с капустой и яйцом в мультиварке

Несмотря на то, что в состав начинки входят самые простые компоненты, в результате получается очень вкусное блюдо для перекуса.

Ингредиенты для теста:

• 7 ст. л с горкой пшеничной муки;
• 100 г маргарина;
• 100 г свежего молока;
• сода;
• соль по вкусу.

Для начинки:

• 2 яйца;
• нашинкованная капуста;
• сливочное или растительное масло;
• соль и пряности.

Для заливки:

• 1 куриное яйцо;
• 2 ст. л муки;
• 3 ст. л домашней сметаны;
• специи и соль;
• сыр фета.

Способ приготовления:

1. Сначала стоит приступить к приготовлению начинки. Капусту нужно мелко нашинковать, немного обжарить с добавлением соли, специй и масла.
2. Круто сваренные яйца мелко порубить ножом. Смешать яйца и капусту в одной емкости.
3. Для теста нужно взять не растопленное, а размягченное масло, молоко, соду, соль и муку до однородной массы.
4. В смазанную маслом емкость для выпечки выложить тесто, распределить начинку и залить заливкой.
5. Пирог с капустой и яйцом готовится в мультиварке на протяжении от 40 до 60 минут. Точное время зависит от мощности мультиварки.
6. По окончанию процесса выпечки пирог должен немного остыть в мультиварке с открытой крышкой.
7. Для того, чтобы сделать этот рецепт более интересным, в начинку можно добавлять рубленый зеленый лук, жаренный репчатый лук, брынзу, жаренные грибы или мясной фарш.

Ингредиенты и как готовить

Сохранять материалы в Кулинарной Книге могут только зарегистрированные пользователи. Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	192 ккал
Белков:	7 гр
Жиров:	7 гр
Углеводов:	27 гр
Б/Ж/У:	17 / 17 / 66
Н 7 / С 0 / В 93

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Пирог с капустой и мясом в мультиварке

Этот вариант капустного пирога может служить быстрым и сытным перекусом или праздничным блюдом. Для начинки можно использовать говядину, свинину или куриное мясо.

Ингредиенты для теста:

• 12 ст. л муки;
• 3 яйца;
• 1 ст простокваши;
• 1 ст майонеза;
• гашеная сода или разрыхлитель.

Для начинки:

• 400 г нашинкованной капусты;
• 400 г мяса или фарша;
• прованские травы;
• соль и свежая зелень.

Способ приготовления:

1. Мясо нарезать маленькими частями или порубить на фарш.
2. Положить в мультиварку и обжарить с солью и специями по вкусу.
3. Далее нашинкованную капусту бланшировать в кипящей воде не более 1 минуты.
4. Все ингредиенты смешать и по желанию добавить свежую зелень по вкусу.
5. Простоквашу и майонез смешать в емкости, добавить соду, соль и яйца. Добавить муку и вымешать до однородного состояния.
6. Половину теста вылить в чашу, выложить начинку и залить тестом, которое осталось.
7. Пирог с капустой и с мясом в мультиварке выпекать нужно на протяжении часа.
8. Для того, чтобы определить готовность, следует проткнуть пирог деревянной шпажкой. Если на поверхности дерева нет прилипших комочков, блюдо готово.

Быстрый рецепт пирога на кефире

Если не хватает времени, то выручает быстрый рецепт приготовления капустного пирога, который замешан на кефире.

• 350 гр. капусты;
• 100 гр. масла сливочного;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан муки;
• 3 яйца;
• 1 столовая ложка сахара;
• 0,5 чайной ложки соли в тесто и соль в начинку по вкусу;
• 0,5 чайной ложки соды.

Шинкуем капусту тонко, солим, перетираем руками. Оставляем на несколько минут, затем отжимаем выделившийся сок. Так обрабатывают молодую капусту, овощи зимних сортов необходимо предварительно пробланшировать. Для этого, нашинкованную капусту заливаем кипятком, добавляем соль и кипятим две минуты. Затем сливаем воду через дуршлаг, капусту охлаждаем и отжимаем.

Масло размягчаем, оно должно стать совсем мягким. Растираем его вместе с сырыми яйцами с добавлением сахарного песка и соли. В кефир всыпаем соду, хорошо перемешиваем. Затем постепенно подсыпаем муку, которую не забудем предварительно просеять. Когда тесто станет похожим по густоте на магазинную сметану, муку добавлять прекращаем.

Совет! Расход муки зависит от жирности кефира и размера яиц. Поэтому может уйти несколько больше или меньше, чем указано в рецептуре.

Смешиваем подготовленную капусту в готовое тесто, перемешиваем. Готовим приблизительно 60 минут. В процессе приготовления можно перевернуть пирог.

Пирог с капустой и фаршем в мультиварке

Для такого пирога лучше всего использовать собственноручно приготовленный фарш.

Ингредиенты для теста:

• 6 ст. л с горкой муки;
• 3 яйца;
• 100 г домашней сметаны;
• разрыхлитель.

Ингредиенты для начинки:

• 350 г домашнего фарша;
• 500 г нашинкованной капусты;
• 1 репчатая луковица;
• соль и специи.

Способ приготовления:

1. Для приготовления начинки достаточно смешать капусту с фаршем, солью и специями.
2. Яйца разбить в тарелку, смешать с солью, сметаной и хорошо взбить.
3. Добавить муку, разрыхлитель и хорошо вымешать.
4. В смазанную емкость для выпечки нужно вылить половину теста, равномерно распределить капусту и мясо, а наверх вылить другую часть теста.
5. После того, как пирог с капустой и фаршем в мультиварке выпекался 40 минут, ее необходимо отключить, с помощью сита для пароварки осторожно его вынуть, перевернуть и положить в другую емкость, оставить блюдо выпекаться еще 20 минут.
6. После этого блюдо можно подавать к столу.

Слоеный пирог

Лакомиться вкусными пирогами хочется всем, но не всем хочется возиться с тестом, дрожжами и мучительно ждать, получится или не получится лакомство. Всего этого можно с легкостью избежать, если использовать два важных помощника: мультиварку и слоеное тесто. А чтобы пирог был вкусным, для начинки можно брать молодую капусту вместе с фаршем, грибами и сыром.

• готовое слоеное тесто (1 уп..);
• капуста – 0,5 кочана (около 500 гр);
• фарш – 0,2 кг;
• яйцо;
• грибы – 0,2 кг;
• сыр – 50 гр;
• морковка и луковица;
• 20 мл подсолнечного масла;
• соль – на кончике ножа.

Затраченное время:1 час.

Калорийность: 220 калорий.

1. Приготовить овощную начинку: морковь, лук – порезать и спассеровать, капусту – нашинковать, грибы – нарезать и обжарить;
2. Фарш обжарить на другой сковороде, а потом смешать вместе с луком и морковью, грибами и капустой. Несколько минут жарить все вместе на сковороде, посолив и добавив специи;
3. Яйца отварить вкрутую и натереть на терке. Сыр тоже потереть и перемешать с яйцами;
4. Смешать все ингредиенты вместе;
5. Тесто, предварительно размороженное, раскатать пластом до 4-5 мм в толщину;
6. В центр теста выложить аккуратно начинку;
7. Свернуть пирог конвертом и очень хорошо запечатать все края;
8. В смазанную маслом мультиварку поместить аккуратно в нее пирог;
9. На режиме «Выпекание» готовить пирог 20 минут;
10. После таймера вынуть пирог и положить вновь другой стороной. Печь еще 10 минут.

Ленивый пирог с капустой в мультиварке

Ленивый пирог с капустой не только быстро готовится в мультиварке, но и не требует большого количества дорогостоящих ингредиентов. Пирог получается очень вкусный и ароматный.

Ингредиенты для теста:

• 200 г муки;
• 1 стакан молока;
• 2 яйца;
• 50 г сливочного масла;
• ½ ч.л. разрыхлителя;
• щепотка сахара;
• соль по вкусу.

Для начинки:

• 1 капуста;
• 100 г твёрдого сыра;
• зелень.

Способ приготовления:

1. В молоко нужно вбить яйца, далее добавить сахар, соль и взбить до однородного состояния.
2. Затем добавьте муку, разрыхлитель, замесите тесто и осторожно влейте в него 2 ст.л. растопленного сливочного масла.
3. Мелко нарежьте капусту, немного посолите её и помните руками.
4. Добавьте тёртый сыр и зелень.
5. Чашу мультиварки смажьте маслом, влейте в неё тесто и разровняйте его.
6. Сверху выложите капусту, слегка вдавите её к тесту и посыпьте натёртым на тёрке сыром.
7. Установите режим «Выпечка» на 50 минут.

С квашеной капустой

Квашеная капуста – кладезь витаминов. Если использовать ее для начинки пирога, выпечка получится еще более полезной. Кроме капусты (полкило), нужно взять: 2 ст. муки, большое яйцо, свежую морковку, 1 ст. кефира, по щепотке соды, сахара-песка и мелкой соли, луковичка.

1. Если квашеный овощ оказался кисловатым, его необходимо промыть проточной холодной водой и откинуть на дуршлаг.
2. Морковка и луковичка очень мелко режутся, после чего жарятся в соответствующем режиме на масле.
3. Туда же отправляется подготовленная капуста. Вместе ингредиенты готовятся в программе «Тушение» полчаса.
4. Для теста яйца сахарятся, солятся и взбиваются. В массу добавляется сода, кефир, а мука всыпается небольшими порциями, чтобы не образовывались комки.
5. В промасленную чашу вливается тесто. Сверху раскладывается овощная начинка.
6. Выпекается блюдо в подходящем режиме 85-95 минут.

Прежде чем извлекать пирог, его нужно остудить.

Пирог с капустой на майонезе в мультиварке

Пирог с капустой на майонезе не только быстро готовится в мультиварке, но и не требует большого количества дорогостоящих ингредиентов. Пирог получается очень вкусный и ароматный.

Ингредиенты для теста:

• 6-7 ст л муки с горкой;
• 3 ст л майонеза;
• 3 яйца;
• 5 ст л сметаны;
• 1 ч л без горки разрыхлителя;
• 1 ч л без горки соли.

Состав начинки:

• 0,5 кг сырой капусты;
• 125 г сливочного масла.

Способ приготовления:

1. На дно чаши выложить нашинкованную капусту и вылить растопленное масло или маргарин.
2. Яйца взбить венчиком, добавить майонез и сметану, муку и остальные составляющие.
3. Тесто вылить на начинку, и хорошо распределить между капустой, чтобы не оставалось пустоты, нужно раздвигать тесто с помощью вилки или деревянной шпажки.
4. Готовить в мультиварке в режиме «Выпечка» около 60 минут.

Ингредиенты:

• яйца — 3 штуки;
• кефир – 300 грамм;
• черный перец – по вкусу;
• масло растительное — 3 ст. л;
• репчатый лук — 1 луковица;
• белокочанная капуста – 500 грамм;
• сода — 1 щепотка;
• соль — по вкусу;
• мука – 120 грамм.

Как приготовить капустный пирог в мультиварке:

Готовим начинку из капусты Первым шагом нужно приступить к подготовке необходимых овощей. Берется лук, очищается, промывается под водой и измельчается. Желательно лук разрезать на тонкие полукольца. Затем стоит подготовить капусту.

Рекомендуется использовать молодые экземпляры, в таком случаи и начинка готового блюда будет нежной и вкусной. В случае, если нет возможности готовить из молодой капусты, тогда можно взять любую. Однако ее предварительно следует потушить на сковороде.

Капусту промыть и нашинковать. После этого ее необходимо посолить и слегка помять до появления капустного сока.

Готовим заливное тесто для капустного пирога Заранее согреть кефир до комнатной температуры. Для этого его достаточно достать из холодильника. Включить мультиварку. В чашу необходимо добавить растительное масло и можно засыпать заранее подготовленный лук. Нужно на мультиварке включить режим «Выпечка». Лук будет готов через 10 минут. После этого в чашу к луку нужно засыпать нашинкованную капусту и тушить овощи в течение 15 минут. Тем временем следует приготовить заливное тесто для пирога с капустой. С этой целью нужно хорошо взбить яйца, и добавить кефир. После необходимо жидкое тесто посолить и постепенно засыпать муку. В конце засыпать соду и ввести еще небольшое количество муки. В итоге тесто должно быть похожим, как для приготовления оладий.

Готовим вкусный заливной пирог с капустой в мультиварке За это время овощи, находящиеся в мультиварке, должны немного остыть. Данный момент является подходящим, чтобы приготовленное жидкое тесто залить в мультиварку. Необходимо установить режим «Выпечка». На протяжении 45 минут пирог должен приготовиться. По истечении данного времени сытный пирог готов.

Однако есть небольшой совет: не нужно сразу же доставать выпечку и нарезать в горячем состоянии. Ему необходимо дать слегка остыть. Таким образом он пропарится и уж точно не будет сырым.

После этого заливной пирог с капустой можно подавать на стол и угощать всю семью. Его восхитительный вкус обязательно оценят по достоинству. Вкусный пирог готовить очень просто, а времени на приготовление требуется немного. Это говорит о том, что при возможности можно смело прибегать к данному рецепту приготовления заливного пирога с капустой в мультиварке, все гости и члены семьи будут в восторге.

Заливной пирог по-другому называют – ленивый пирог. Вкусное и необычное блюдо, которое возможно подавать как к праздничному столу, так и для обычного обеда. Выпечка такого рода может использоваться как основное блюдо, так и в качестве закуски.

Несладкая выпечка может показаться необычной. Но попробовав ее хоть раз, мнение многих меняется кардинальным образом. Капустный пирог получается пышным, сытным, легким. Наливной пирог с капустой в мультиварке

Дрожжевой пирог-рулет с картофелем и капустой

Несложно приготовить и дрожжевой пирог в мультиварке. Испечем его с картофелем и капустой.

• 1 чайная ложка сухих дрожжей;
• 125 мл молока;
• 75 гр. жирной сметаны или майонеза;
• 320 гр. муки;
• 15 гр. сахара;
• 0,5 чайной ложки соли;
• 1 небольшая луковица;
• 200 гр. капусты;
• 2 картофелины;
• 2 яйца;
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 1 столовая ложка мелко нарубленной зелени укропа;
• специи по вкусу.

В теплом молоке размешиваем дрожжи и сахар, добавляем столовую ложку муки, оставляем в тепле для подъема на четверть часа. В миску для замеса теста просеиваем муку, делаем в горке муки углубление, выкладываем туда сметану (майонез), добавляем соль, выливаем подошедшие дрожжи и 1 столовую ложку растительного масла. Замесить мягкое тесто. Месить, пока оно не перестанет прилипать к поверхности. Даем ему расстояться в течение одного часа в теплом месте, прикрыв посуду крышкой или салфеткой.

Для начинки отвариваем картофель и яйца. Капусту поджариваем на растительном масле до готовности. Смешиваем жареную капусту с нарезанным кубиками отварным картофелем и крутыми яйцами. Добавляем зелень и приправляем солью и другими специями по вкусу.

Раскатываем из готового теста большой прямоугольный пласт. Раскладываем на нем остывшую начинку, оставив один край свободным. Закручиваем тесто в рулет по длинной стороне. Защипываем край. Затем сворачиваем пирог по спирали и перекладываем в смазанную чашу.

Включаем подогрев и выдерживаем пирог в этом режиме четверть часа. Затем переключаем на «Выпечку». Готовим 40 минут, затем бережно переворачиваем и ставим еще полчаса.