Шоколадные коктейли, приготовленные в блендере, с добавлением молока или мороженного – любимое и вкусное лакомство, хотя и довольно калорийное. Готовить его можно по самым разным рецептам, но в этой статье я собрала для вас те, что уже оказались проверенными и приготовленными много – много раз.
Чтобы напиток получился очень вкусным, рекомендуется брать молоко высокой жирности, желательно конечно же выбирать свежее деревенское. А перед началом приготовления основные ингредиенты следует охладить. При этом температура уже готового коктейля будет примерно +5…+6 градусов.
Шоколадные коктейли в блендере без алкоголя выглядят очень красиво
Не стоит готовить такие напитки заранее. Хранить их даже в холодильнике нельзя, так как есть большой риск сворачивания молока. Поэтому после приготовления их рекомендуется сразу же выпивать.
Классический рецепт
Это простой способ приготовления шоколадного молочного коктейля. Чтобы его сделать, потребуется минимум компонентов.
- Время на рецепт – 60 минут
- Порции – 2
- Калорийность – 237 ккал на 100 г продукта
- Сложность – если есть время
| Ингредиенты | Количество |
| Молоко | 375 мл |
| Молочный шоколад | 90 г |
| Мороженое | 60 г |
Как сделать пошагово:
- В емкость переливаем 75 мл молока. Ставим на огонь и подогреваем.
- Шоколад разделяем на небольшие кусочки. Отправляем его в молоко и держим на плите до тех пор, пока шоколад полностью не растворится. При этом постоянно помешиваем.
- Напиток снимаем с огня и оставляем охлаждаться. Добавляем оставшееся молоко и перемешиваем.
- В коктейль кладем мороженое и взбиваем его миксером до появления пены.
- Напиток разливаем по бокалам. Украшаем шоколадной крошкой.
Важное примечание! Для улучшения вкуса можно добавить немного ванили.
- приятный вкус
- простота приготовления
- минимум ингредиентов
- восполняет недостаток кислорода
- для приготовления требуется час свободного времени
О данном напитке мнение оставил известный терапевт.
Мнение эксперта
Виноградов Дмитрий Александрович
Терапевт, стаж работы – 18 лет
Классический молочно-шоколадный коктейль может быть не только вкусным, но и полезным напитком, если для его приготовления использовать высококачественные продукты. Молоко не должно содержать жиров, чтобы не создавать лишнюю нагрузку на организм. В этом случае продукт принесет только пользу. Он содержит кальций и другие минералы, а также витамины, имеющие большое значение для мышечной и костной ткани. Кроме того, молоко положительно воздействует на состояние сердечно-сосудистой и пищеварительной системы. Однако коктейль содержит мороженое и шоколад, что повышает его калорийность. Поэтому употреблять его следует в строго ограниченных количествах.
Мандариновое настроение
Этот вариант рецепта станет отличным дополнением любого зимнего вечера. Поэтому обязательно поместите его в свою копилку.
Что понадобится:
- Мандарин – 1 шт.
- Растопленный молочный шоколад – 30-40.
- Заваренный черный чай без наполнителей – 150 мл.
- Мороженое с цитрусовым вкусом – 90 г.
- Сахар – 1 щепотка.
- Взбитые сливки – 2 ст.л.
Чай можете брать любой марки. Самое главное, чтобы в нём не было никаких добавок в виде бергамота, мяты и других ароматов. Его надо заварить и немного остудить.
Как готовить
Мороженное оставить на кухонном столе и дать ему немного подтаять.
Залить его остывшим чаем. Перемешать.
Мандарины почистить, сделать из долек пюре. Но можно просто отжать сок.
К мандаринам добавить сливки. Если окажется слишком кисло – внести щепотку сахара.
Соединить обе смеси, хорошо взбить в блендере и залить растопленным шоколадом. Получится напиток, состоящий из двух слоёв. Его можно оставить и так, а можно перемешать.
Читайте также:
С глазурью
Освежающий коктейль с выраженным шоколадным вкусом. Подходит к употреблению в жару.
- Готово через – 25 минут
- Порции – 6
- Калорийность – 218,3 ккал на 100 г продукта
- Сложность – стоит усилий
| Ингредиенты | Количество |
| Молоко | 850 мл |
| Вода | 100 мл |
| Сахар | 100 г |
| Какао-порошок | 50 г |
| Мука | 10 г |
| Лед | по вкусу |
Инструкция пошаговая:
- В емкость вливаем 100 мл молока, воду, ставим на огонь, доводим до кипения.
- В горячее молоко добавляем какао-порошок, муку, сахар и тщательно перемешиваем. Доводим до загустения.
- Полученную глазурь смешиваем с остатками молока и взбиваем миксером.
- Коктейль разливаем по стаканам, добавляем лед. В качестве украшения можно использовать тертый шоколад.
- насыщенный вкус
- охлаждающий эффект
- насыщает организм кислородом
- укрепляет иммунитет
- не всегда получается сделать глазурь нужной консистенции
Овощные смузи: 11 рецептов приготовления в домашних условиях
Овощной смузи – полезный витаминный напиток, который употребляют преимущественно для похудения и очищения организма. Множество рецептов его приготовления позволяет разнообразить ежедневный рацион.
Зеленые смузи для правильного питания: 10 простых рецептов
Смузи – это смесь из зелени, свежих овощей и фруктов, а также ягод. Заменяют ими завтрак, перекус или ужин. Существуют зеленые, молочные, фруктовые и овощные варианты. Здесь делимся рецептами зеленых смузи.
Смотрите также
Детокс-смузи для очищения организма, а заодно похудеем!
-
Читайте также:
«Кактус в шоколаде» для шумной вечеринки
Текила — один из самых популярных напитков на вечеринках. Конечно, этим она обязана ритуалу, который сопровождает распитие. А что, если смешать её не с солью, а с шоколадом? Оригинально, свежо, бодряще. То, что нужно для веселья.
Для приготовления понадобится:
- 15 мл ликёра Mozart Black;
- 30 мл текилы;
- 15 мл цитрусового ликёра Triple Sec;
- несколько капель свежевыжатого лимонного сока.
- Все ингредиенты перемешивают в шейкере.
- Добавляют пару кубиков льда и тщательно взбивают. Разливать напиток лучше в бокалы для мартини.
Бананово-шоколадный
Питательный напиток с нежным вкусом. Дает чувство сытости на длительное время.
- Займет времени – 25 минут
- Порции – 2
- Калорийность – 594,3 ккал на порцию
- Сложность – стоит усилий
| Ингредиенты | Количество |
| Молоко | 350 мл |
| Молочный шоколад | 1 плитка |
| Банан | 2 шт. |
Пошаговая инструкция приготовления:
- Шоколад растапливаем на водяной бане (или в микроволновке — это быстрее). Полученную массу смешиваем с молоком.
- Напиток ставим на огонь и нагреваем.
- Банан измельчаем блендером, добавив немного молока и полученное банановое пюре добавляем в шоколадно-молочную смесь.
- Напиток взбиваем миксером и разливаем по бокалам. Подается горячим.
- дает чувство сытости на длительное время
- восполняет недостаток энергии
- минимальное количество ингредиентов
- не требуется много времени на приготовление
- слишком густая консистенция не всем нравится
- высокая калорийность
Рецепт с печеньем Орео
Оригинальный вкусный коктейль. Улучшает настроение, дает чувство сытости на долгое время.
- Время на готовку – 25 минут
- Порции – 1
- Калорийность – 143 ккал на 100 г продукта
- Сложность – стоит усилий
| Ингредиенты | Количество |
| Молоко | 300 мл |
| Темный шоколад | 90 г |
| Вода | 2 ст. ложки |
| Мед | 1 ч. ложка |
| Кокосовая стружка | 1 ч. ложка |
| Печенье Орео | 3 шт. |
Рекомендуем по теме
Фраппучино в домашних условиях: 8 популярных рецептов Любимое лакомство детей: от классического милкшейка до сливочного пива!
Пошаговая инструкция:
- Шоколад заливаем кипятком, тщательно размешиваем до полного растворения продукта. При необходимости можно подержать на водяной бане.
- Полученную массу смешиваем с медом и оставляем на 10 минут.
- Медово-шоколадную массу смешиваем с холодным молоком. Напиток взбиваем миксером до образования пены.
- Две штучки Орео разламываем до получения крошек. Смешиваем с коктейлем.
- Напиток переливаем в бокал. Украшаем целым печеньем, посыпаем кокосовой стружкой.
- дает чувство сытости на длительное время
- оригинальная рецептура
- приятный вкус
- большое количество компонентов в составе
Как дополнить напиток
Шоколадный коктейль и сам по себе достоин всяческих похвал, но его также можно усовершенствовать. Например, при подаче в бокалы можно добавить воздушные маршмэллоу, которые будут постепенно таять, придавая напитку дополнительную сладость.
-
Читайте также:
Еще один вариант украшения – взбитые сливки. Сделайте небольшое облачко на каждом бокале и присыпьте его шоколадной или кокосовой стружкой. Перед подачей рекомендуется охладить стаканы в холодильнике или наполнить их льдом, чтобы напиток дольше не нагревался.
С клубникой
Нежный и вкусный напиток. Освежает и насыщает организм полезными элементами.
- Время на рецепт – 15 минут
- Порции – 2
- Калорийность – 75,6 ккал на 100 г продукта
- Сложность – простой
| Ингредиенты | Количество |
| Молоко | 1 стакан |
| Шоколадное мороженое | 80 г |
| Клубника | 200 г |
| Шоколад | 10 г |
| Ванилин | 0,5 ч. ложки |
Пошаговое приготовление:
- Клубнику моем и удаляем хвостики.
- Ягоды соединяем с мороженым и взбиваем блендером.
- Добавляем молоко, ванилин. Взбиваем миксером до появления пены.
- Напиток разливаем по бокалам, украшаем тертым шоколадом.
Важное примечание! Если ягоды имеют кислый вкус, можно добавить сахар. При этом учитывайте, что данный продукт повышает калорийность коктейля.
- насыщает организм полезными веществами
- дает чувство сытости на долгое время
- освежает
- приятный вкус
- восполняет дефицит кислорода
- высокая скорость приготовления
- низкая калорийность
- минусов нет
«Сюрприз» для отчаянных сладкоежек
Такой коктейль вполне можно подавать в качестве десерта. Он очень сладкий, очень сливочный и, конечно, очень-очень шоколадный.
Для приготовления понадобится;
шесть куриных яиц;
- 500 г. шоколадного мороженого (лучше на натуральных сливках);
- 250 г. молока;
- 50 г. сахарной пудры;
- 250 г. шоколадного ликёра;
- 250 г. коньяка;
- 250 г. рома;
- 250 г. ликёра Olmeca;
- 100 г. молочного шоколада.
- Желтки отделяют от белков
- Взбивают белки с сахарной пудрой.
- Взбивают желтки.
- Добавляют к желткам мороженое и молоко и ещё раз взбивают.
- Вливают в массу все алкогольные напитки и перемешивают.
- Теперь можно добавлять взбитые белки. Делают это осторожно, чтобы сохранить воздушность.
- Готовый десерт распределяют по широким глубоким бокалам и посыпают тёртым шоколадом.
Мятный коктейль
Освежающий напиток с мятным вкусом. Насыщает организм полезными элементами и приводит в норму нестабильный эмоциональный фон.
- Готово через – 10 минут
- Порции – 3
- Калорийность – 203, 6 ккал
- Сложность – простой рецепт
| Ингредиенты | Количество |
| Молоко | 125 мл |
| Сироп со вкусом шоколада | 60-70 мл |
| Мороженое | 250-350 гр |
| Мята | 2 веточки |
Важное примечание! Если нет свежей мяты, то можно использовать мятное масло или концентрат.
Готовим пошагово:
- Листики мяты отделяем от веточек. Добавляем молоко. Напиток взбиваем блендером до появления пены.
- Все компоненты смешиваем, повторно взбиваем блендером.
- Напиток разливаем по бокалам. Украшаем листиками мяты и шоколадным сиропом или натертым шоколадом.
- освежающий эффект
- приятный вкус
- простота приготовления
- небольшое количество ингредиентов
- высокая калорийность
- очень сладкий
Смотрите также!
Банановый молочный коктейль с мороженым – ТОП 9 разнообразных рецептов
Смотрите также!
Рецепты молочных коктейлей с овсяными хлопьями
Смотрите также!
10 лучших молочных коктейлей без лактозы
Рецепт для похудения
Полезный напиток, который не только имеет приятный вкус и освежающий эффект, но еще и помогает избавиться от лишних килограммов.
С приведенными пропорциями ингредиентов у коктейля ярко выраженный вкус горького шоколада и почти не сладкий.
- Время приготовления – 10 минут
- Порции – 2
- Калорийность – 43,6 ккал
- Сложность – простой рецепт
| Ингредиенты | Количество |
| Обезжиренное молоко | 150 мл |
| Обезжиренный творог | 100 г |
| Горький шоколад | 90-100 г |
| Мед | 10 г |
| Вода | 50 мл |
Пошаговый рецепт:
Рекомендуем по теме
10 молочных коктейлей, которые помогут вам похудеть Детокс-смузи для очищения организма, а заодно похудеем!
- Шоколад растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи.
- Все компоненты, кроме воды, соединяем, взбиваем блендером до однородной консистенции.
- Добавляем воду и коктейль взбиваем повторно.
- Разливаем по бокалам. Для украшения можно использовать свежие ягоды.
- приятный вкус
- низкая калорийность
- дает чувство сытости на долгое время
- способствует похудению
- можно употреблять вместо одного из приема пищи
- богатый витаминный, минеральный состав
- высокая скорость приготовления
- отсутствуют
О пользе данного напитка для похудения высказался известный диетолог.
Мнение эксперта
Николаев Сергей Владимирович
Диетолог, стаж работы – 21 год
Людям, придерживающимся диеты, сложно отказаться от десертов. Однако, чтобы избавиться от лишнего веса, не обязательно убирать из рациона все сладости. Достаточно их заменить не менее вкусными, но более полезными продуктами. Один из них – молочный коктейль для похудения. В его состав входит обезжиренное молоко и творог. Следовательно, организм получит большой запас кальция, при этом продукты легко усваиваются, не откладываясь в жировую прослойку. Кроме того, обезжиренные молочные и кисломолочные продукты улучшают пищеварение, что избавит от такой проблемы многих худеющих, как запор, что тоже будет способствовать уменьшению массы тела. Немаловажным фактором является то, что в состав коктейля входит горький шоколад. Именно он делает продукт напиток вкусным лакомством. При этом я рекомендую использовать шоколад с содержанием какао не менее 70%. В плитке не должно присутствовать никаких масел. Исключение – масло какао. Только в этом случае лакомство не причинит вреда фигуре. Основная его задача – понизить невосприимчивость организма к инсулину и благодаря этому легче перенести стресс от диеты. Помимо этого такой коктейль дарит чувство сытости на долгое время. Процесс похудения ускорится, если заменить им один из приемов пищи.
«Топ-банана» для любителей экзотики
Шоколадный ликёр раскроется по-новому в составе коктейля с экзотическими ингредиентами. Отлично поможет ему в этом вкус банана.
Для приготовления понадобится:
- 10 мл светлого шоколадного ликёра;
- 10 мл кофейного ликёра;
- 15 мл бананового сиропа;
- 15 мл водки.
«Топ-банану» готовят в рюмке слоями. Для его приготовления понадобится специальная коктейльная ложка.
- В ёмкость отправляется банановый сироп.
- Коктейльной ложкой аккуратно выкладывают кофейный ликёр поверх бананового сиропа.
- Коктейльной ложкой выкладывают слой шоколадного ликёра.
- Верхний слой делают из водки и при подаче его поджигают.
Коктейль на основе шоколадного ликёра может пьянить, веселить, возбуждать, зажигать и удивлять. Это отличный вариант для тех, кто хочет сделать жизнь чуть более сладкой и яркой.
