Имбирный лимонад — один из самых вкусных и полезных освежающих напитков. Его основным компонентом является свежий корень имбиря, который придает напитку приятный пряный вкус и аромат. В летнюю жару этот напиток будет очень полезен, так как он намного лучше утоляет жажду, чем обычная вода. Кроме того, имбирь содержит витамины A, B, C, и E, а также ряд микроэлементов. Имбирный лимонад можно готовить из сухого или свежего корня имбиря. При этом свежий имбирь более ароматный и полезный.
Имбирный лимонад является отличным тонизирующим средством. Корень имбиря улучшает работу пищеварительной системы, выводит из организма токсины, нормализует обмен веществ. Кроме того, напиток превосходно подходит для укрепления иммунитета и может применяться в качестве средства профилактики против простуды. Существует много вариантов приготовления напитка с добавлением разных плодов и ягод. Мы предлагаем узнать самые лучшие рецепты лимонада.
Классический рецепт имбирного лимонада
Ингредиенты:
- лимон 4 шт.;
- апельсин 2 шт.;
- имбирь 60 г;
- вода 100 мл;
- минеральная вода 500 мл;
- мед по вкусу.
Способ приготовления:
- Для начала нам нужно подготовить цитрусовые, чтобы они отдали как можно больше сока при варке.
- Для этого каждый лимон и апельсин нужно немного разогреть в микроволновке в течение 10-15 секунд, а затем прокатать его ладонью по столешнице с умеренным нажимом.
- Теперь цитрусовые разрежем пополам, выжмем из них сок( пока что без фанатизма) и положим в кастрюлю.
- Лучше разрезать прямо над кастрюлей, чтобы не потерять драгоценные миллилитры сока, который буквально хлынет, когда вы сделаете надрез.
- Имбирный корень помоем, но очищать не будем: всё равно наш домашний лимонад нужно будет процедить перед подачей.
- Имбирь нарезаем тонкими пластинками и закидываем в кастрюльку к лимонам и апельсинам.
- Кастрюлю ставим на средний огонь и доводим смесь до кипения.
- Теперь убавим огонь и оставим смесь вариться примерно на 10 минут.
- По желанию можно добавить 100 мл воды, чтобы жидкость покрывала цедру.
- Дайте имбирному лимонаду остыть.
- Теперь вам предстоит выжать из каждой половинки лимона и апельсина столько сока, сколько возможно.
- Можно просто отделить мякоть от цедры, корочки выкинуть, а из мякоти выжать все соки при помощи марли.
- Напиток процеживается через марлю и ситечко, чтобы в готовый напиток не попали косточки и кусочки имбиря.
- Ну и, наконец, концентрат наливается в графин и разбавляется холодной газированной водой.
- Воду лучше выбирать не минеральную, а просто с газом, чтобы не портить вкус.
- Не забудьте добавить немного льда и украсить стакан долькой лимона
Приятного аппетита!
Греческий лимонад – напиток здоровья
Греки считают, что напиток здоровья имбирный лимонад, самое лучшее средство для восстановления сил, он освежает, бодрит, лечит. Классический греческий лимонад готовят практически из тех же компонентов, что используются, когда делают домашний лимонад с имбирем.
- литр воды;
- стакан сахара;
- два или три лимона;
- пол чайной ложки дрожжей(можно сухих);
- 3 небольших кусочков имбиря.
Лимоны после того как помоют, нарезают (максимально тонкими дольками), и засыпают половиной сахара в глубокой просторной посудине. Руками смешивают и отжимают сок, его получается много, дают немного отстояться и процеживают в подготовленную бутылку. Возможно, сразу не удастся отжать весь сок с лимона, ничего страшного, остатки после процеживания можно будет добавить в общую смесь. Имбирь очищают от кожицы и трут на терке, выкладывают в отдельную посуду и заливают горячей вскипяченной водой. Нужно подождать пока смесь остынет до 30 градусов, затем добавить дрожжи и подождать пока появится пенка. Сок лимона смешивают с имбирной смесью и остатками сахара, отставляют перед употреблением в холодильник. Получается концентрированный, освежающий и бодрящий напиток.
Быстрый лимонад на основе имбирного сиропа
Ингредиенты:
- вода 250 мл;
- имбирь 250 г;
- сахар 200 г;
- лимон 1 долька.
Для лимонада:
- сироп по вкусу;
- лимон 1 шт.;
- вода 500 мл.
Способ приготовления:
Читайте также:
- Начнем с приготовления сиропа, поскольку именно он является основой в данном рецепте.
- Имбирь лучше подготовить заранее, чтобы не упустить момент, когда его нужно добавлять в сироп.
- Мы советуем натереть его на тёрке: так он отдаст больше сока, при этом чистить корень необязательно.
- Сахар смешиваем с холодной водой и ставим на средний огонь.
- Дожидаемся полного растворения сахара и, как только сироп начнет кипеть, убавляем огонь до минимального.
- Добавляем к сиропу тертый имбирь и варим смесь примерно 20 минут.
- Теперь сироп нужно процедить и остудить.
- Этой заготовки хватит примерно на полторы недели ежедневного приготовления лимонада: как раз столько сироп будет храниться, если не закрыть его в стерильные банки.
- Теперь нужно выжать сок одного лимона в чистую воду.
- Чем этот рецепт удобен, так это тем, что можно сразу разлить воду по стаканам и выжимать сок прямо в них.
- Не забывайте про маленькую хитрость с микроволновкой и прокатыванием, чтобы увеличить количество выжимаемого сока.
- Осталось налить в стаканы сироп, добавить лёд и подать к столу
Приятного аппетита!
Лимонадные лайфхаки
Как сделать имбирный лимонад качественно? Перед тем, как приступите к его приготовлению дома, необходимо уяснить парочку простых принципов. Они помогут изъять все только полезное, а вредное – убрать.
- Алкоголя в напитке вообще не должно быть. Главной причиною считают свойства корня растения разгонять кровяные потоки по организму. При добавлении алкоголя в имбирный лимонад нагрузка на систему сосудов становится в несколько раз больше, поэтому в этом случае они более уязвимы. Скачки давления могут наблюдаться даже в людей, которые ранее не имели подобных проблем.
- Вкусовой букет будет ярче, если добавить мяту, мелису, малину. Не забывайте и о пряностях. В особенности, о гвоздике, душистом перце, кардамоне и других.
- Сахар – не лучший компонент, который легко заменяется медом. Фигура скажет Вам «спасибо», и вреда для здоровья вообще не будет.
- Удивительно, но факт: имбирный лимонад летом прекрасно освежит, а вот зимой – согреет даже в холодном виде. При этом Вы не только не заболеете, но даже укрепите иммунитет. Как приготовить имбирный напиток в любую пору, мы расскажем далее.
- Еще одной интересной особенностью данного коктейля можно считать его воздействие на повышение либидо. Следственно, если страсть угасла в отношениях с Вашим спутником, можете готовить и пить его вместе.
Имбирный лимонад с мятой
Количество имбиря, сахара и лимона вы можете варьировать по вкусу. В горячий знойный день лимонад вам поможет удалить жажду. А в холодный и промозглый день согреет вас изнутри и зарядит витаминами.
Ингредиенты:
- Лимоны 2 шт;
- Имбирь 100 гр;
- Сахар или мед 150 гр;
- Цедра лимона 2 ст. л;
- Вода 2 л;
- Мята — по вкусу.
Приготовление:
- Натрите имбирь на терке, также натрите цедру лимона.
- В кастрюлю налейте воду, добавьте натертый имбирь и цедру лимона.
- Доведите до кипения, через 2 -3 минуты добавьте сок лимона и сахар (если используете мед, то добавьте его когда лимонад немного остынет.).
- Снимите с огня дайте настоятся минут 10.
- Процедите. Лимонад готов.
- Подавайте в горячем или холодном виде, по Вашему вкусу.
Приятного аппетита!
С базиликом
Чтобы получился этот напиток с оригинальным вкусом, возьмите:
- корень имбиря длиной 6-7 см;
- один средний лимон;
- половину стакана сахарного песка;
- 50 г базиликовых листьев;
- 2 л воды.
Рецепт прохлаждающего угощения:
- Базиликовые листья, мелко нарезанный имбирь и подсластитель залейте водой.
- Поставьте на конфорку, дождитесь закипания, после чего поварите еще 5 минут.
- Готовый отвар оставьте настаиваться в комнатных условиях, а после остывания переставьте на полку холодильника.
- Остывший отвар профильтруйте. Выдавите в него цитрусовый фреш. При желании бросьте несколько кубиков льда.
В качестве декора вставьте в стаканы для подачи веточки базилика.
-
Читайте также:
Освежающий имбирный лимонад похудения
Летом каждая девушка хочет выгладить стройной, легкой. Может ли этому поспособствовать имбирный напиток?
- Во-первых, если перед едой употреблять жидкость, то частично и кратковременно можно утолить голод. А когда не так голодны – порция понадобится меньше, не возникнет риск переесть, калорий организм получит меньше. Кружечка имбирного лимонада перед едой будет нелишней.
- Во-вторых, имбирь улучшает обмен веществ в человеческом организме, сжигая жир, при условии правильного питания.
- В-третьих, пить лимонад с имбирем более полезно, чем чай и кофе. Он настоящая кладовая полезных веществ.
Если еще добавить физические нагрузки (которые приносят удовольствие, а не негатив) – имбирный лимонад поможет достичь «осиной талии».
Для приготовления 1,5 литра освежающего напитка с рогатым корнем потребуется:
- один небольшой лимон;
- четверть стакана сахара;
- небольшой кусочек свежего корня имбиря (величина кусочка зависит от вкуса).
Время приготовления – полчаса.
- С лимона срезать тонко кожуру, положить ее в банку емкостью 0,75 литра.
- Очистить и порезать корень, отправить в туже банку, добавить сахар.
- Вскипятить пол-литра воды. Залить кипятком, очень осторожно, содержимое банки. Оставить при комнатной температуре до полного остывания.
- Далее перелить смесь в 1,5 литровую бутылку, процедив.
- Выжать лимон, сок долить в бутылку, долить до края остывшей кипяченой водой.
Емкость с лимонадом поставить на 12 — 24 часа в холодильник. Перед подачей, нарезать в кувшин свежий лимон, нелишними будут мята, кусочки льда. Хранить этот превосходный напиток можно несколько дней, ставя в холодильник.
Правильное употребление напитка
Лимонад пьют дети, пожилые люди, убедившись в отсутствии аллергической реакции, некоторых заболеваний и после консультации с врачом.
Важно знать. Раствор имеет острый вкус, зависящий от концентрации действующих веществ. Прием его рекомендуется начинать с малых доз
Передозировка употребления напитка приводит к тошноте, рвоте
Прием его рекомендуется начинать с малых доз. Передозировка употребления напитка приводит к тошноте, рвоте.
Для похудения рекомендуется в течение дня выпить 1,5 л напитка. Пить раствор надо в промежутках между едой. Не допускается использовать напиток на голодный желудок, сразу после приема пищи, перед сном. Оптимальное количество одноразового питья составляет около 30 мл (несколько глотков).
Продолжительность использования лимонада составляет около 2 недель. За это время в организме создаются условия для постепенного снижения веса без отрицательных последствий жестких диет: растягивания кожи, выпадения волос, обезвоживания, подверженности вирусным инфекциям.
Напиток имеет низкое значение калорийности. Его учитывают при подсчете общих калорий всех используемых продуктов питания. Подбирая грамотно режимы питания, объем физической нагрузки, использование лимонада снижает вес на 15 кг за полгода. Но это надежное значение, приобретенное без ущерба для внешней красоты, а вместе с укреплением жизненных сил, улучшением здоровья.
Рецепт домашнего пикантного лимонада с медом
Продукты для приготовления:
- 3 литра кипяченой воды;
- 2 лимона среднего размера;
- 200 гр. свежего имбирного корня;
- 2 сл. л. сахарного песка;
- 4 ст. л. меда.
Как готовить:
- Очистить корень и натереть на мелкой терке. Чем мельче, тем лучше.
- В большую кастрюлю высыпать натертую пряность, залить литром кипяченой воды.
- Помыть и разрезать пополам лимоны. Выжать сок. Поможет качественно это сделать соковыжималка для цитрусовых, при отсутствии выжимать в ручную.
- Цедра лимона пригодится. Мелко нарезать, положить в кастрюлю к предыдущим компонентам.
- Добавить сахарный песок, закипятить. Долго кипятить не надо. Процедить, дать остыть при комнатной температуре.
- Когда смесь достигнет комнатной температуры, положить мёд, хорошо подойдет цветочный, добавить выжатый сок лимонов.
- Долить в содержимое 2 литра кипяченой холодной воды. Можно добавить кубики льда.
- Подавать в кувшине, а можно разлить по стаканам, прикрасить каждую порцию кусочком лимона, лайма или апельсина.
Клубничный
Есть рецепт замечательного клубнично-имбирного лимонада.
- Вода (250 мл) заливается в кастрюлю, к ней надо добавить сахар (100 г.), имбирь (корень, нарезанный любыми способами) и цедру лимона (можно крупными кусками). Кипятить около 5 минут.
- Из 2 лимонов надо выжать сок, а клубнику нарезать пластинами. Смешать их с немного остывшим имбирно-цитрусовым сиропом. Настойка должна окончательно остыть.
- Затем процедить и смешать с прохладной газированной водой (приблизительно в равных пропорциях). Лучше употреблять в бокалах со льдом.
К слову, читайте, как правильно заморозить клубнику – тогда вы сможете украсить таким лимонадом даже новогодний стол. А что? Очень даже празднично.
Как разнообразить лимонад
Добавить газированную воду
Готовить лимонно-имбирное питье можно используя газированную воду поровну с кипяченой. Но, заменять полностью питьевую воду газировкой не нужно. Достаточно добавить немного, для появления пузырьков. В кувшин положить дольки лимона, придаст освежающий вкус мята.
Приготовление на основе чая
Некоторые изобретательные хозяйки готовят летний настой не из простой воды или газировки, а на основе чёрного или зеленого чая. Для имбирного — больше подойдет зеленый. Его вкус передаёт все пряные нотки азиатского корня.
Технология приготовления такая же, как в предыдущих рецептах, но питьевую воду заменяют заваренным чаем.
-
Читайте также:
Отзывы об имбирно-лимонных напитках
«Решила пить чай с имбирем и лимоном, чтобы хотя бы этой зимой поменьше болеть. Писать отзыв об укреплении иммунитета пока рано, зато ежегодную осеннюю хандру я вообще не ощущаю. Обычно мне хочется лежать в кровати и грустить под дождь, а сейчас всё работаю, в зал хожу, небольшой ремонт затеяла. Думаю, это всё имбирь и его тонизирующие свойства».
«Хотела похудеть на имбире и лимоне пару лет назад, но не хватило терпения. Попила чай недели две ─ результата никакого не было, и я бросила эту затею. А в этом году решила попробовать ещё раз, но уже с умом: с диетой и хотя бы небольшой зарядкой по утрам. И знаете, помогло! Наверное, заслуга диеты больше, чем имбиря, но я верю в его эффективность».
«Давала ребенку имбирный чай и имбирное молоко, когда он простудился в 6 лет, потому что аптечным средствам в таком возрасте доверия нет. Не могу сказать, что вылечились быстрее, но зато горло болело не так сильно, да и другие симптомы проявлялись намного слабее, чем обычно. С тех пор вся семья этим чаем зимой спасается».
Чередуя эти напитки, вы не устанете от однообразия и сможете добиться желаемого результата наиболее вкусным путём. Пора запастись корнем имбиря и терпением и начать путь к крепкому иммунитету, стройной фигуре и неисчерпаемой энергии!
Горячий имбирный лимонад
Пикантный имбирный лимонад можно пить не только летом, зимой он тоже очень пригодится, приятно согреет холодными зимними вечерами, ведь в горячем виде вкус не хуже. Не теряя вкусового букета, появляются нотки романтики. Также напиток поможет защитить организм от вирусов и инфекций, укрепляя иммунитет.
Для приготовления понадобятся:
- Средний лимон;
- 2-3 ст.л. цветочного меда;
- 5 литра кипяченой воды;
- 20 гр. (1-1,5 см) свежего имбирного корня;
- ¼ ч. л. куркумы.
Как готовить:
- Очистить и натереть на мелкой терке корень имбиря.
- С лимона снять кожуру. Кожуру мелко нарезать, мякоть отжать на сок.
- Положить все ингредиенты в кастрюлю, добавить лимонный сок, долить 1 стакан чистой воды.
- Все прокипятить.
- Во время кипения всыпать куркуму, прокипятив 2-3 минуты на медленном огне.
- Остудить. В теплое лимонно-имбирное питье положить мед. Если имеются противопоказания (аллергия) или другие причинно, можно заменить сахарным песком.
- Процедив лимонад, долить оставшуюся кипяченую воду. Напиток можно употреблять. Для украшения понадобятся кусочки цитрусовых.
Имбирно-малиновый лимонад
Чтобы его сделать, нужны:
- 1,5 стакана свежих плодов малины;
- кусочек имбирного корня длиной около 1 см;
- 3 больших ложки сахара-песка;
- 2 ветки тимьяна;
- 1,5 л газированной воды.
Приготовление несложное:
- Очищенный от кожицы имбирь мелко нарежьте.
- Тимьян засыпьте одной ложкой подсластителя, потрите пестиком до выделения сока.
- Ягоды подавите ложкой до состояния кашицы.
- Соедините ингредиенты, всыпьте оставшийся подсластитель.
- Получившийся концентрат держите в прохладном месте. Для подачи кладите желаемое количество в стакан, заливайте минералкой.
Имбирный лимонад без варки
Лимонад без варки скорее похож на разбавленный цитрусовый сок или воду, настоянную на лимоне. Сделать его можно буквально за 2 минуты, но по вкусовым качествам он ничуть не уступает более сложным в приготовлении собратьям.
Ингредиенты:
- лимон 1 шт.;
- апельсин 1 шт.;
- вода 1 л;
- имбирь 60 г.
Способ приготовления:
- На самом деле, можно было бы просто кинуть несколько пластин имбиря в воду, но никто не хочет ждать, пока корень отдаст свой сок, поэтому мы извлечем его заранее.
- Натрите корень на терке и постарайтесь выжать как можно больше сока в графин с водой.
- Туда же выжимаем сок цитрусовых, предварительно подготовив их уже известным вам способом.
- Не поверите – мгновенный имбирный лимонад готов
- Пара кусочков льда – и никто не узнает, что этот кулинарный шедевр занял у вас считаные минуты.
Приятного аппетита!
В каких ситуациях имбирно-лимонный напиток станет палочкой-выручалочкой?
Имбирь благоприятно влияет практически на все системы человеческого организма, и, если вы хотите получить исчерпывающую информацию о его свойствах, советуем прочитать статью с полным списком областей применения корня. Самыми же распространёнными проблемами, столкнувшись с которыми люди начинают пить напитки из имбиря и лимона, являются:
- Простудные заболевания и ослабленный иммунитет. Имбирь не только помогает обеспечить профилактику респираторных заболеваний, укрепляя иммунитет, но и способен облегчить симптомы простуды, когда вы уже заболели. В сочетании с заряженным витамином С лимоном, корень, который также богат витаминами и ценными эфирными маслами, сможет побороть ОРВИ и простуду. Так, при помощи имбирно-лимонного чая можно избавиться от боли в горле, кашля и даже заложенного носа.
- Лишний вес. Часто к имбирным напиткам обращаются с целью сбросить несколько лишних килограммов и правильно делают! Имбирь помогает контролировать аппетит, выводит лишнюю жидкость из организма, убирая отечность, ну а самое главное ─ ускоряет обмен веществ, помогая быстрее переваривать пищу и утилизировать калории!
- Пониженный энергетический уровень. Корень имбиря обладает тонизирующими свойствами, которые вполне могут сравниться с эффектом от кофе. Только вместо краткосрочного результата и нагрузки на сердце вы получите накопительный эффект с пользой для вашего организма.
Приготовить чай можно прямо в кружке, что очень удобно, если кроме вас в семье никто не проникся чудесными свойствами имбиря. Заваривать же такой чай впрок не рекомендуется
Домашний лимонад из лимонов и апельсинов
Натуральный лимонад – очень полезный напиток, он содержит витамин С в большом количестве. Но кроме своих полезных свойств, он еще очень вкусный и хорошо утоляет жажду.
Время готовки: 40 мин.
Время приготовления: 40 мин.
Порций: 5-6.
Ингредиенты:
- Вода – 1,5-2 л.
- Апельсин – 2 шт.
- Лимон – 1 шт.
- Сахар – по вкусу.
Процесс приготовления:
1. Тщательно вымойте фрукты, потому что в рецепте будет использована цедра.
2. Цедру лимона натрите на мелкой терке. Затем залейте ее крутым кипятком.
3. Фрукты разрежьте пополам, для украшения отрежьте пару долек с лимона и апельсинов.
4. Из фруктов выжмите сок, разбавьте его водой и добавьте сахар.
5. Когда сахар полностью растворится, добавьте лимонную цедру и дольки апельсинов и лимона. Подавайте лимонад охлажденным.
Приятного аппетита!
Сообщить об ошибке
Полезные советы
В имбирный лимонад часто добавляются цитрусы. Это могут быть лимоны, апельсины и даже мандарины. Чтобы из каждого фрукта получить максимум сока, стоит перед использованием 30-40 сек прогреть его в микроволновке. Но нельзя заменять последнюю духовкой. После прогревания цитрусы с усилием катаются по любой горизонтальной поверхности. Только далее можно приступать к выжиманию из них сока. С имбирем отлично сочетаются разные дополнительные специи.
Можно взять корицу, кардамон, ванилин. Все эти добавки позволят получить сладкий насыщенный аромат. Для более пикантного вкуса напитка стоит выбирать цветные перцы, кумин, кориандр, куркуму. Сам по себе имбирь не дает лимонаду цвета. Если хочется получить яркий напиток, окрашивать его следует другими добавками. Например, облепихой, малиной, клюквой. Для цвета напитка можно взять даже немного шпината.
Конечно, проще использовать готовые магазинные пищевые красители, но с натуральными лимонад получается более полезным и безопасным. Сегодня известно более 30 удачных рецептов имбирного лимонада. Среди них есть быстрые моментальные варианты и более сложные долгие – с варкой компонентов и настаиванием. Но по любому рецепту получается вкусный и полезный ароматный напиток.
